从源头抓好酿酒的“第一车间”。
文
李霞
红缨子高粱是生产的“第一车间”,为保证仁怀产区酱酒的高质量发展,继6月11日的考察后,红缨子高粱质量管理专家委员会再次出发,跨越公里,来到黔西南布依族苗族自治州。
6月17日,遵义市(仁怀市)酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华、红缨子高粱质量管理专家委员会副主任刘帮涛带领协会红缨子高粱专家涂佑能、匡政国、陈锐前往黔西南布依族苗族自治州安龙县实地考察红缨子高粱种植基地。
黔西南州位于滇黔桂三省(区)结合部,贵州省西南部、云贵高原东南端,属典型的低纬度高海拔山区,在传统认知里,并不是优质红缨子高粱的核心产区,但地处亚热带季风湿润气候区的黔西南州有着优越的自然条件。
早在十年前就