兴义小吃一直魅力不减，
经得起历史的考验，
小编今天就为大家推荐9种兴义特色美食
作为一枚地道的兴义人，
这些小吃你都吃过吗？
1羊肉粉
羊肉粉是兴义街头巷尾最常见的小吃，早餐吃一碗羊肉粉是兴义人每天必做的事情。兴义羊肉与遵义羊肉粉、水城羊肉粉并称“贵州三大羊肉粉”。每个兴义人心中都有一碗自己的羊肉粉，其中以刘家羊肉粉馆历史最为悠久，从清代开始，五代相传，经久不衰。
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刘记羊肉粉
凉剪粉是兴义“水稻民族”——布依族的传统小吃，由特制米浆经过蒸熟、冷却再配以辣椒油、芝麻酱、大头菜、酥豆等佐料凉拌而食味道极佳。炎热的夏天，凉剪粉就成了兴义人的主食。最具代表性的有安龙裹卷（剪）粉和聂氏家传凉剪粉。具有薄、软、韧性好、口味佳特点，闻名全州及省内外，至今已有90余年的历史。
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聂氏家传凉剪粉
兴义刷把头起始于清同治年间，属“贵州风味名优小吃”，因手工制作，形状如家用竹制洗锅刷把而得名。味道鲜美、可口。兴义郑记“灌椒刷把头”形态美观、皮薄馅多、油而不腻，深获当地百姓和省内外游客的喜爱。
笔山路（州医院对面路口前行米）
富康国际名店一楼（分店）
兴义“舒记面馆”，是久负盛名的面食小店，属“贵州名点风味小吃”，于年在贵州省首届风味小吃大赛上荣获大赛一等奖。面条全由手工制做而成，取精面按比例放鲜鸡蛋合匀，杠子压多次，切成细丝面条，煮面一次一碗起锅，鸡汤调配，佐料齐全，面细筋好，满口鲜香。；不品杠子面，枉自到兴义”是食客对“杠子面”的最高赞誉。
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舒记老杠子面
黔西南著名小吃，摊馆必备。在糯米饭内放适量本县特产的四季豆米，加酥肉片、酱油、醋、辣椒等佐料，掺入鸡汤或猪脚汤，煮得半稀半烂连汤带水一大碗，味道鲜美异常。
兴义泡萝卜是一种独特的风味小吃，即可当菜也可当零食来吃。边逛街边吃凉拌泡萝卜是兴义人一大特色。吃泡萝卜一定得配上蛋炒饭、魔芋和野芹菜、折耳根等泡菜。最具代表性的当属兴义萝卜一条街上的泡萝卜和万峰林的蛋炒饭配泡萝卜。
冲冲糕，因蒸熟的糕由圆筒底部顶压自然冲出来而得名。赵满娘冲冲糕是兴义最具有代表性的地方小吃。以本地优质大米、糯米等为原料，采用祖传秘方和独特工艺精心制作而成。甜而不腻，清香软糯，且营养丰富，对病后体弱、孕妇、老人、妇女儿童等特殊人群具有明显的滋补作用。
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赵满娘冲冲糕